肉フェスで食中毒

気になったのは保険所の対応と主催者側の言い分が違う点。

　参考ページ→http://news.infoseek.co.jp/article/rocketnews_748903/


『調理方法の変更を行い、十分に肉の中心部に火が通った状態であることを確認し、同日17時00分頃に江東区保健所にご報告した上で販売再開しております』


　食中毒の疑いがあって保険所が査察した地点では中に火が通ってない状態ってことになって指導後に火を通しての販売を認めたと解釈したのです。


　　鶏肉を生（半生？）で出してたってことなのですが生で食べる習慣がどこかの地区に存在するってことなのでしょうか？


　　驚きです。